Безусловно, только что сваренный напиток замечателен сам по себе, но порой хочется какого-то разнообразия. В таких случаях используют различные добавки в виде сиропов. По началу их начали добавлять жители Европы и Америки, поскольку сладость в кофейном напитке у них являлась обязательным ингредиентом. В этой статье разберем какой сироп подходит больше всего для того или иного вида кофе, как следует правильно их использовать и какими они бывают?
Какой сироп лучше подходит для какого кофе
Сперва сироп использовали в качестве декорирующего элемента, с его помощью украшали поверхность таких напитков как, например, латте. Позже их стали добавлять в эспрессо.
- Ягодно-фруктовые – яблочный, банановый, сливовый, малиновый и т.д;
- Десертные – шоколад, пломбирный кекс;
- Ореховые – макадамия, миндаль, кедр;
- Пряновые – корица, ваниль.
Безусловно из всего этого большого разнообразия имеются лидеры, которые пользуются большим спросом во всем мире.
Ореховый
В коктейли сироп добавляют для снижения «сладости» и усиления кофейного вкуса. В эспрессо он помогает подчеркнуть приятный ореховый вкус и аромат. Ореховый сироп хорошо гармонирует с южноамериканскими купажами и со 100% арабикой, так как он помогает подчеркнуть присущую им фруктовую кислинку.
Карамельный
Обладает приятным сливочным послевкусием, поэтому зачастую его применяют, чтобы смягчить крепость кофе. Кроме этого, карамельный сироп дает приятный вкус аромат в различных кофейных коктейлях. Он прекрасно сочетается с капучино, эспрессо, которые готовятся из 100% арабики, с кофе со сливками или фруктовым соком.
Ванильный
Его особенно предпочитают «сладкоежки», так как он придает любым напиткам ярко выраженную приторность. Он прекрасно снижает крепость, смягчает горечь, сохраняет мягкость кофейного вкуса. Поэтому благодаря особым качествам многие любят смешивать его с крепкими сортами. За счет своего шикарного вкуса ванильный сироп прекрасно гармонирует с таким напитком как: кофе – молоко – мороженое.
Шоколадный
Шоколад считается отличным другом кофе, поскольку вместе они способны создать бесподобный вкус и аромат. Шоколадный сироп способен лучше раскрыть все ноты кофейного напитка, а также задать новые оттенки коктейлям. Он уместен с кофе, в котором присутствует крепкий алкоголь – это может быть ликер, или, например, коньяк.
Мировые производители сиропов
Ассортимент достаточно разнообразный, но наибольшую востребованность заимели сиропы зарубежных производителей. Географическое превосходство принадлежит Франции.
Monin
Французская организация, которая существует на рынке уже более века. Известна тем, что выпускает шикарное разнообразие продукции. Кроме стандартных вкусов, в перечне имеются сиропы со вкусом кокосового молока, различных известных ликеров, экзотических фруктов. Упаковывается в литровую бутылку, начальная стоимость за которую составляет от 400 рублей.
Teisseire
Французский производитель, начавший свое дело еще в далеком 18 веке. Список достаточно разнообразен, здесь можно встретить и традиционные варианты, и экзотические, например, ванильный каштан. Фасуют разными объемами, начиная с 250 мл. Начальная цена варьирует в пределах 190-210 рублей. За 1 литр французского сиропа придется отдать порядка 550 рублей.
Delight
Американский производитель, отличающийся от других подобных – оригинальностью упаковки (470 мл), серией порционных добавок, рассчитанных на 1 чашку. Особенно сироп оценят те, кто следит за фигурой, поскольку на 100 мл приходится всего лишь 25 калорий.
Giffard
Производитель –Франция. Особенность это линеек сиропов заключается в повышенной концентрации сахара. В ассортименте насчитывается порядка 60 вкусов – в большинстве фруктовые, но можно встретить и другие, например, ореховые, шоколадные. Цена за 1 литр бутылки составит 590 рублей.
Сколько следует добавлять сиропа?
По идее каждый сам выбирает сколько ему добавлять сиропа в напиток, все зависит от личностных вкусовых предпочтений. Но имеются общепринятые рекомендации от известных бариста, которых можно придерживаться первое время, пока не распробуете что к чему.
- На каждые 50-60 мл кофе приходится одна чайная ложка густого сиропа и одна столовая ложка, при условии, что он имеет жидкую консистенцию;
- Кто отдает предпочтение сладкому, то может увеличить указанную дозу вдвое, то есть вместо одной ложки добавить две;
- Чтобы приготовить коктейль или какой –либо другой напиток необходимо правильно рассчитать консистенцию. Например, если по рецепту вы добавляете 100 мл кофе и 50 мл молока – то в итоге понадобиться 2 десертные ложки сиропа густой консистенции.
Как правильно сочетать сиропы с кофе?
Каждый сам руководствуется своими индивидуальными вкусовыми особенностями, но есть ряд правил, которых все же рекомендуется придерживаться, чтобы по-настоящему оценить богатство вкусов и ароматов кофе.
- черный крепкий не следует смешивать с фруктово-ягодными сиропами, лучше всего добавить «ирландский крем», который отлично раскроет полноту вкуса и аромата напитка.
- эспрессо хорошо сочетается с сиропами орехового и шоколадного вкусов.
- латте передаст все свои оттенки вкуса если капнуть сироп со вкусом ванили или карамели.
- фруктовые и ягодные отлично гармонируют напитки, приготовленные из чистой арабики. Не бойтесь экспериментировать просто добавьте сироп и наслаждайтесь новым вкусом своего любимого напитка.
Где можно купить такой сироп?
- В больших супермаркетах, обычно их размещают в разделах кофе, сок, кондитерская продукция или на полках с приправами.
- В специализированных отделах по продаже алкогольной продукции, так как их используют еще и для приготовления различных коктейлей.
На интернет-площадках можно найти самый большой ассортимент сиропов, начиная от классических и заканчивая необычными экзотическими вкусами.
Вместо традиционного сахара стало модным купить сироп и подслащивать им сваренный кофе, заодно придавая ему изысканный вкусовой акцент. Специально разработанные продукты для горячих напитков наделены свойством не сворачивать молоко и прочие добавки. В итоге напиток получается однородным, но с активным вкусовым нюансом.
Сколько класть сладкой жидкости, чтобы не забить вкус самого кофе, какие вкусы подойдут к отдельным рецептам - тема нашей статьи.
Сколько сиропа добавлять в кофе
Чем больше сахарной жидкости в напитке, тем более выражена дополнительная нотка. Поэтому вопрос концентрации сиропа - дело личных предпочтений. Кофейная мировая культура придерживается «золотых» стандартов классической рецептуры.
Чтобы гармония вкуса зерен не нарушалась сторонними дополнениями, а наоборот подчеркивалась, уместны такие пропорции:
- на крохотную кофейную чашку берут 5 г (1 барная либо чайная ложка);
- в стограммовую чашечку льют 10 г жидкости (2 ложки);
- на чашку побольше (около 150 мл) добавляют 15 г (3 ложки);
- на стакан либо кофейную кружку 200 мл идет 20 г сиропа (4 ложки);
- на большой барный бокал 300 мл достаточно 30 г (6 ложек).
Пропорций легко придерживаться, поскольку подсластитель наливают прямо в посуду для питья. Одна ложечка сладкой жидкости примерно сопоставима с 1 чайной ложкой без горки сахарного песка или 1 маленьким кусочком рафинада. Если от сиропа сладости недостаточно, подсластите порцию сахаром, иначе можно заглушить кофейный вкус.
Какие вкусы лучше сочетаются с отдельными разновидностями кофе
Линейка барных сиропов отличается разнообразием соблазнительных вкусов. Какой предпочесть? Не стоит гнаться за ассортиментом кофейни, где берут сиропы оптом и готовят несколько десятков рецептов. Достаточно остановиться на двух-трех, имеющих излюбленный вкус, и варить привычный кофе.
Эксперименты - дело благодарное, никто не возбраняет пробовать необычные сочетания. Но любителям проверенных рецептов подойдут скорее правильно подобранные варианты:
- черный кофе оптимально подчеркивают карамель, шоколад, орех, коньяк, миндаль, имбирь, корица, финик;
- капучино преображают амаретто, шоколад, коньяк, ваниль, экзотические плоды;
- латте обогащают ваниль, орешки, карамель, корица;
- макиато улучшают арахис, фисташки, финик, ваниль, ирландский крем, соленая карамель, банан;
- моккачино усовершенствует шоколад, а также кленовый, фисташковый, арахисовый вкусы;
- по-ирландски уместно подчеркнуть ирландским кремом;
- ледяной фраппучино допустимо обогащать любым предпочитаемым сиропом - фруктовым, ореховым, ягодным, вкусом специй, алкогольных напитков либо десертов.
Сироп призван раскрыть вкусовой букет и подарить удовольствие от каждого глотка ароматного кофе.
Любители кофе высоко ценят природную горчинку напитка. Но если хочется разнообразить вкус, рекомендуется добавить в горячий напиток немного сиропа. Мода на использование всевозможных сладких сиропов, добавляемых в кофе, пришла из Америки. В этой стране не принято пить чистый кофейный напиток. В своем большинстве, американцы предпочитают коктейли, в состав которых и входят сиропы.
О сиропе в целом
Что представляет собой сироп? Это вязкая, сладкая консистенция, состоящая из сахара, воды и фруктового сока. На литр жидкости используют до 800 граммов сахара. В фабричных условиях в процессе приготовления сиропов добавляют химические добавки, которые усиливают вкус, аромат и цвет готового продукта. Учитывая вязкость сладкого состава, его можно использовать в качестве украшения любого десерта и напитка.
Разнообразие сладких добавок
Впервые добавлять топинги в кофе начали в середине 20 столетия в кафетериях Америки и Европы. Изначально тягучим, сладким продуктом дополняли латте, кофе с добавлением мороженого. Позже, сладкие составы Monin стали добавлять в эспрессо.
Все добавки на основе сахара, можно распределить на четыре группы:
- С привкусом фруктово-ягодным.
- Со вкусом популярных десертов, таких как шоколад, тирамису, кекс с имбирем.
- С привкусом орехов.
- С ванильным либо коричным вкусом.
Среди этих групп существуют лидеры, пользующиеся большой популярностью у кофеманов всего мира.
Сироп со вкусом орехов
Добавив ореховый сироп Monin, можно усилить кофейную нотку и снизить приторность напитка. Если добавить ореховую смесь в эспрессо, ореховое послевкусие будет ярче. Сироп с ореховым вкусом отменно сочетается с арабикой и смесью кофе, выращенного на южноафриканских плантациях. В этом случае сироп усиливает кислинку напитка.
Предлагаем вниманию кофеманов, рецепт напитка с сиропом Monin с ореховым привкусом:
- 60 мл кофе, сваренного по-турецки либо эспрессо.
- Ложка топинга с ореховой добавкой.
- Замороженный лед.
Смешиваем мелко наколотые льдинки, сироп и кофе, тщательно в шейкере либо миксере. Получаем охлаждающий напиток, который отлично бодрит в жаркий летний день.
Карамельная нотка
Отзывы кофеманов утверждают, что карамельный сироп для кофе отлично смягчает крепкий напиток, наполняет его приятными сливочными нотками.
Карамельная сладкая добавка, является классикой приготовления таких вариантов напитка, как:
- Кофе с добавлением молока.
- Эспрессо либо капучино из 100% арабики.
- Кофе с добавлением фруктового сока.
Как приготовить ароматный напиток с карамельным сиропом Монин?
Для начала готовим эспрессо либо кофе по восточному рецепту. Затем, наливаем в чашку напиток и добавляем сироп. Тщательно размешиваем и добавляем сок апельсина. Этот рецепт отлично подходит для завтрака со свежеиспеченными кексами или круассанами.
Ванильный сироп
Отзывы кофеманов утверждают, что лучшие сиропы для кофе, должны быть нежными, с легким ароматом ванили. Таким и есть ванильный сладкий состав, который добавляют в напитки. Сироп смягчает горькость, наполняя его тонким, нежным привкусом. Если ванильный сироп добавить в напиток из зерен арабики, он смягчит ярко выраженную кислинку. Часто ванильный продукт добавляют к кофе с мороженым либо кофе с молочной ноткой.
Рецепт ванильного кофе
Готовим одну порцию охлажденного кофе по-турецки. В высокий прозрачный бокал наливаем 4 ложки сиропа с ванилью, столько же холодного молока и тонкой струйкой добавляем подготовленный кофе. Пить такой коктейль рекомендуется через соломинку.
Шоколадное добавление
Лучшие рецепты кофе, всегда предполагают наличие шоколада. Это может быть шоколадный десерт, плитка сладкого продукта, который превосходно дополняет ароматный напиток. Шоколадный сироп Монин позволяет раскрыть всю глубину вкуса кофейного коктейля. Такое добавление часто комбинируют при желании выпить с кофе с любым крепким алкоголем. Но можно приготовить и безалкогольный кофейный коктейль.
Для приготовления потребуется:
- 100 мл кофе, сваренного по восточной рецептуре.
- 70 гр молока.
- 4 ложки шоколадного сиропа.
- 2 ложки пломбира.
В готовый кофе следует влить подогретое молоко и топинг. Сверху аккуратно вложить мороженое.
О производителях
В любом супермаркете можно найти массу сиропов для кофе. Но лидирующие позиции занимают французские продукты. Бренд Monin, работающий на рынке вот уже 100 лет, предлагает широкий выбор сладких добавлений для напитков с самыми разными вкусами. Все топинги разлиты в литровые стеклянные бутылки и реализуются по цене 400 рублей. Сиропы Monin для кофе пользуются популярностью у кофеманов во всем мире.
Еще один производитель сиропов для коктейлей – компания Teisseire. Это французский бренд, ведущий свою историю с 18 столетия. В ассортименте представлены топинги для кофе самых разных вкусов и миксов. Покупатели имеют возможность приобрести сиропы со вкусом банана, ванили, каштана, популярных десертов. Топинги предлагаются в бутылках по 250 мл и по одному литру.
В завершении
Добавление сиропа в кофе – дело вкуса. Если вам надоел обычный кофе с горьковатым привкусом, рекомендуется разнообразить палитру вкуса сиропом. Выбирая подходящий вкус, обратите внимание, что ореховый отлично подходит для эспрессо. Шоколадный топинг для крепкого напитка. Карамель и ваниль Монин превосходно комбинируются с кофейно-молочным напитком. Арабику можно дополнить ягодным сиропом
Трудно сказать, кому первому пришла в голову идея добавлять в кофе сироп. Но находка оказалась удачной, и ее быстро взяли на вооружение в кофейнях и барах. Сироп убирает своеобразное горькое послевкусие, добавляет напитку сладости и украшает его. Самое главное, что это решение легко реализовать в домашних условиях. Сиропы для кофе раскрывают новую гамму вкуса и аромата напитка, делают его более ярким. Добавление этого ингредиента всегда ассоциируется с праздником, но при желании можно легко поднять себе настроение в любой день.
Какие бывают сиропы
Выбор у кофейных гурманов огромен. Сейчас в продаже есть множество видов сиропов для кофе.
Самые популярные вкусы:
- карамель;
- ваниль;
- клубника;
- шоколад;
- кокос;
- лесной орех;
- имбирь;
- миндаль;
- корица.
Для особо искушенных есть оригинальные вкусы, которые придают кофе оттенки соленой карамели, алкогольных ликеров, пирожных тирамису. Отдельную большую группу составляют фруктовые кофейные сиропы с ярким вкусом экзотики.
Секреты сочетания сиропов и кофе
Тот факт, что кофе и сироп идеально дополняют друг друга, не вызывает сомнений. Но иногда такое сочетание вызывает непонимание. Разочарования возможны в том случае, если неправильно выбрать сироп или переборщить с его количеством.
Если хотите удивить гостей и порадовать себя, то обязательно узнайте тонкости использования сиропов для кофе.
Сочетание вкуса сиропа и крепости кофе.
Опыт бариста позволил выделить основные правила комбинирования ингредиентов для приготовления напитка. Конечно, можно пойти еще дальше и подобрать к каждому виду кофе подходящий сироп. Сделать это можно только опытным путем, так что не бойтесь экспериментировать.
За основу возьмите полезные сведения:
- крепкий кофе – карамельный или шоколадный сироп;
- легкий – сиропы с фруктово-ягодными вкусами;
- ореховые сиропы убирают горчинку;
- с чистой арабикой отлично сочетаются сиропы со вкусом ирландского крема и амаретто, которые подчеркивают характерную кислинку;
- кофе по-турецки просто создано для сиропов с пряностями, например, с корицей;
- освежающие сиропы, например, со вкусом лайма, лимона, мяты хорошо сочетаются с холодным кофе.
Пропорции сиропа и кофе.
Вопрос о количестве является не менее важным. Здесь имеет значение чувство меры, иначе вместо божественного напитка вы получите слащавое нечто, лишь отдаленно напоминающее ваш любимый кофе.
Общие правила :
- на порцию эспрессо добавьте 5 мл сиропа;
- удвойте дозу сиропа для американо;
- в капучино и другие виды напитка с молоком налейте 10-15 мл сиропа;
- 20 мл и более сладкого ингредиента подходят для создания кофейных коктейлей.
Конечно, здесь многое зависит от вкуса конкретного человека. Одни любят послаще, другим, наоборот, нравится лишь тонкий намек на присутствие сладкого компонента. В любом случае, нужно помнить, что сиропы для кофе – всего лишь добавка, а не основа напитка. К тому же, они очень калорийные, это свойство также следует учитывать.
Как приготовить кофе с сиропом
Сделать это очень просто, а главное, можно постоянно экспериментировать с новыми вкусами и делать собственные открытия. Предлагаем два простых рецепта, для воплощения которых вам потребуются кофейные сиропы Монин.
Рецепт №1 Орехово-кофейный рай
Ингредиенты:
- кофе мелкого помола – примерно 20 гр;
- сироп Ореховая карамель или Бразильский орех – 5 мл
- вода.
Способ приготовления:
- Сварите кофе в турке или в гейзерной кофеварке.
- На дно чашки налейте сироп.
- Влейте кофе.
По вкусу можно добавить сахар или обойтись без него. Если вы решите добавить в кофе молоко, то удвойте порцию сиропа.
Рецепт №2 Ванильное настроение
Топпинг в виде кофейного сиропа с ванилью гарантированно понравится всем любителям сладкого.
Ингредиенты:
- 60 мл эспрессо;
- 100 мл молока;
- 15 мл сиропа Карамель.
Способ приготовления:
- Взбейте молоко.
- На дно чашки налейте сироп.
- Затем осторожно по ложечке введите теплое молоко.
- Выложите тонкий слой из пенки.
- Налейте эспрессо.
Верх напитка украсьте по своему желанию. Такой интересный кофе с сиропом можно пить через коктейльную трубочку.
Ассортимент сиропов от Monin: на любой вкус
Если вы хотите сразу увидеть все возможные варианты и попробовать разные рецепты, то обратите внимание на предложение от французского бренда «Монин». Коллекция познакомит вас с самыми удачными идеями для приготовления кофе с сиропом. Сбалансированный вкус сладкого ингредиента гармонично впишется в ваши творческие планы.
Особенность сиропов от Монин в том, что они разработаны с учетом новых веяний в кофейной индустрии и предназначены специально для приготовления напитков. Если желаете добиться совершенного вкуса, то, конечно, лучше не покупать обычный сироп широкого спектра применения в кулинарии, а выбрать этот особенный продукт.
В ассортименте представлены как стандартные вкусы, такие как, шоколад, ваниль, карамель, орех, так и экзотика в виде сиропа с белым персиком или маракуйей.
Всем читателям блога скидка!
Промокод BLOG
Указывайте этот промокод при оформлении заказа в поле "промокод" и получите скидку 10%
Натуральный кофе прекрасен сам по себе, но для придания яркости вкусовым ощущениям зачастую используют добавки. Они смягчают горечь напитка. Кроме обычных сливок и молока, популярны сиропы для кофе. Мода на них пришла из Европы и Штатов, где сладкая добавка – непременный ингредиент кофейных коктейлей. Какие сиропы лучше подходят к кофе, как правильно их добавлять, где покупать и как они влияют на вкус готового напитка?
Сироп и топпинг – одно и то же?
Топпингом называется добавка к блюдам, которая одновременно является и их украшением.
К топпингам относятся:
- Сиропы
- Шоколадная крошка
- Разноцветная крошка
- Вафельная посыпка
- Измельченные орехи
Классический сироп - это раствор сахара в воде и фруктовом соке. Большинство изделий промышленного производства имеют концентрацию сахара от 600 до 800 грамм на литр готового продукта. В раствор добавлены синтетические ароматизаторы, усилители вкуса и красители.
Сироп вполне может выступать в роли топпинга, но не все топпинги – это сиропы.
Какие сиропы добавляют в кофе
Традиция добавлять сироп в кофе и коктейли на его основе появилась во второй половине ХХ века, в американских и европейских кофейнях. Сначала ими украшали сложные напитки – латте, кофе с мороженным - а затем стали вливать сладкую, тягучую добавку в эспрессо.
Все сиропы можно разделить на несколько основных вкусовых групп.
- С привкусом фруктов и ягод (банановый, клубничный, малиновый, яблочный)
- С привкусом десертов (имбирный кекс, тирамису, шоколад)
- С привкусом орехов (миндаль, орех макадамия)
- С привкусом пряностей (ваниль, корица)
Среди сиропов есть свои лидеры, которые безусловно популярны в качестве топпингов. Познакомимся с чемпионами спроса.
Ореховый
Частый гость в сладких коктейлях, он снижает приторность и усиливает кофейную ноту.
В натуральный эспрессо его используют для того, чтобы подчеркнуть ореховое послевкусие.
Ореховый аромат отлично сочетается с южноамериканскими смесями зерен и чистой арабикой, он акцентирует фруктовую кислинку, характерную для этих сортов.
Этапы приготовления
- Порция крепкого эспрессо или кофе по-турецки (50 миллиграмм)
- 1 столовая ложка орехового сиропа
Если под рукой есть шейкер, положите в него лед, влейте кофе, затем сироп, взбейте состав. Можно обойтись и без шейкера, смешав мелко наколотый лед и другие ингредиенты.
Такой холодный коктейль отлично взбодрит жарким летним утром.
Карамельный
Обладает нежным вкусом с легкими сливочными нотками, поэтому его часто берут для смягчения крепкого напитка, а также в качестве топпинга к кофейным коктейлям.
Вкус карамели является классической добавкой для кофе с молоком, капучино и эспрессо из чистой арабики, а также для кофе с фруктовым соком.
Как приготовить?
- Порция эспрессо или кофе по-восточному – 50 мл
- Карамельный сироп – 2 чайных ложки
- Свежевыжатый сок из одного апельсина
Сварить напиток по любимому рецепту, в чашку добавить карамельный сироп, размешать и влить апельсиновый сок. Подавать с горячими круассанами или свежими кексами. Хороший вариант для утренней трапезы.
Ванильный
Очень нравится сладкоежкам. Он имеет нежный, тонкий букет и ярко выраженную сладость. Он хорошо смягчает крепость и горчинку кофе, мягко сохраняя вкус. Поэтому его сочетают с крепкими и горькими сортами зерен. Аромат ванили маскирует яркую кислинку, так что и с арабикой он гармонирует отлично.
Благодаря деликатному привкусу, топпинг хорошо дополняет кофе с молоком и мороженым.
Способ приготовления
- Кофе по-турецки – 80 мл
- Холодное молоко – 4 столовых ложки
- Ванильный сироп – 4 столовых ложки
Сварить порцию кофе и дать ему остыть. В высокий бокал или чашку налить сироп, молоко, а затем тонкой струйкой – охлажденный кофе. Пить можно через соломинку.
Шоколадный
Шоколад – это лучший друг кофе, они образуют гармоничное сочетание. Поэтому шоколадный сироп добавляют для того, чтобы глубже раскрыть букет натурального напитка или придать новую выразительность кофейным коктейлям. Шоколадный аромат часто сопровождает рецепты кофе с коньяком, ликером или другим крепким алкоголем.
Как приготовить?
- Кофе по-восточному – 100 мл
- Молоко – 50 мл
- Шоколадный сироп – 4 столовые ложки
- Мороженое (пломбир) – 2 столовые ложки
Сварите кофе, подогрейте молоко. Налейте их в чашку или стакан вместе с сиропом. Сверху выложите мороженое.
Monin и другие производители
Ассортимент сиропов на полках супермаркета велик, но самую большую нишу занимают иностранные производители. Географическое лидерство остается за представителями Франции.
Monin . Французская компания, которая недавно отметила свой вековой юбилей. Известна большим количеством наименований продукции. Кроме обычных ванильных, шоколадных и фруктовых, в списке можно найти сиропы со вкусом знаменитых ликеров, тропических фруктов и даже кокосового молока. Фасовка – литровые бутылки, стоимость – от 390 рублей. Ценник на некоторые экзотические привкусы может доходить до 750 рублей.
Еще один французский производитель, который ведет историю ни много ни мало, с XVIII века. В ассортименте хороший выбор видов, начиная от традиционных ягодных и заканчивая сложными букетами бананового кекса или ванильного каштана. Продается в разной фасовке, можно найти маленькие бутылки на 250 миллиграмм по цене от 180-200 рублей или внушительную посуду на 1 л. Ее ценник стартует от 540 рублей.
Производитель – США. Отличаются оригинальной упаковкой размером в 470 миллиграммах, а также линейкой порционных топпингов, буквально, на одну чашку. Те, кто следит за потреблением калорий, могут быть совершенно спокойны. В 100 мл сиропов этой марки содержится 27 калорий.
Снова Франция. Особенность – высокая концентрация сахара, поэтому консистенция получается густой и тягучей. В ассортиментную линейку входит более шести десятков видов, в основном, фруктовые, но есть и ваниль, орех, шоколад. Рекомендуем обязательно попробовать черную смородину, как кофейную добавку к крепкому эспрессо. Привкус получается необычный, яркий и очень свежий. Стоимость литровой бутылки – от 600 рублей.
Сколько добавлять
Пропорции приготовления кофе с сиропом каждый выбирает по собственным предпочтениям. Но с чего-то надо начинать, поэтому мы рекомендуем попробовать соотношение, которое используем сами.
- На каждые 50 миллиграммах готового напитка берется одна чайная ложка сиропа. Если ваш топпинг жидкий, то возьмите одну столовую ложку.
- Сладкоежки могут смело увеличивать порцию вдвое.
- Если вы готовите коктейль или сложный напиток с добавлением молока, льда и других ингредиентов, то рассчитывайте порцию сиропа, исходя из общего объема продукта. Так, если у вас в рецепте 100 мл кофе и 50 – молока, то положите 3 чайных ложки густого сиропа.
Где купить
Целый ряд торговых точек предоставляет возможность купить топпинг.
- Крупные супермаркеты. Там всегда есть некоторый выбор в одном из следующих отделов: Соки; Кондитерские изделия; Готовые приправы.
- В специализированных магазинах алкогольной продукции тоже есть сиропы. Они используются для приготовления коктейлей, поэтому включены в ассортимент алкомаркетов.
- Большой выбор всех наименований можно отыскать на Интернет-площадках или в магазинах доставки продуктов на дом.
С каким сиропом кофе вкуснее
Выбор идеального сочетания кофе и сиропа – дело сугубо индивидуальное. Наши выводы:
- Ореховый - подходит для эспрессо.
- Шоколадный - для крепкого кофе по-турецки.
- Карамельный и ванильный идеальны для кофе с молоком.
- Ягодный подойдет к хорошей арабике, заваренной во френч-прессе или кемексе.
